Efektivitas Larva Alphitobius Diaperinus dalam Pengolahan Sampah Rumah Tangga…

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

xviii + 91 hlm; ilust.

Judul Seri

-

No. Panggil

628 PUT e

Pengembangan dan Validasi Metode Analisis Alfa Tokoferol Asetat dengan Menggu…

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

xv + 33 hlm; ilust.

Judul Seri

-

No. Panggil

615 IMA p

Konsumsi makanan sehat : untuk terapi penyakit deabetes, hipertensi, stroke, …

Buku ini memfokuskan pada persoalan pola makan, dalam rangka mencegah bagi mereka yang masih sehat serta mengurangi penderitaan bagi terjangkit penyakit degeneratif, termasuk upaya pengobatan. Terhadap isu pola makan ini terdapat beberapa aspek yang harus dikelola, antara lain : bahan makanan, cara memasak dan pola makan itu sendiri. Beberapa aspek dibagi menjadi, sebagai salah satu makanan yan…

Food Security Governance in the Arctic-Barents Region

Tata Kelola Ketahanan Pangan di Wilayah Arktik-Barents memberikan perspektif multidisiplin tentang tantangan keamanan dan keamanan pangan utama yang dihadapi di wilayah Arktik. Para penulis mengatasi kesenjangan yang ada dalam pengetahuan saat ini tentang koordinasi dan implementasi kerangka hukum dan kebijakan yang memengaruhi Kutub Utara. Volumenya unik karena fokusnya di wilayah Barents, seb…

Food Hygiene and Applied Food Microbiology in an Anthropological Cross Cultur…

Buku tersebut mendemonstrasikan bahwa keamanan pangan adalah disiplin ilmu multidisiplin yang dirancang khusus untuk mencegah penyakit bawaan makanan bagi konsumen. Ini umumnya diasumsikan menjadi aksioma baik oleh nonprofesional maupun profesional, itu paling banyak negara maju, melalui standar mereka yang rumit dan kompleks, pelatihan formal dan inspeksi, selalu mampu menyediakan makanan dan …

Food Analysis Laboratory Manual

Manual laboratorium edisi ketiga ini ditulis untuk melengkapi Analisis Pangan, Edisi Kelima, oleh penulis yang sama. Yang baru dari manual laboratorium edisi ketiga ini adalah empat bab pengantar yang melengkapi bab buku teks dan latihan laboratorium. 24 latihan laboratorium di sampul manual 21 dari 35 bab di buku teks. Banyak latihan laboratorium memiliki beberapa bagian yang mencakup beberapa…

Food Analysis

Buku ini memberikan informasi tentang teknik yang diperlukan untuk menganalisis makanan dalam eksperimen laboratorium. Semua topik yang dibahas mencakup informasi tentang prinsip dasar, prosedur, keuntungan, batasan, dan aplikasi. Buku ini sangat ideal untuk program sarjana dalam analisis makanan dan juga merupakan referensi yang sangat berharga bagi para profesional di industri makanan. Inform…

Foodborne Parasites

Sementara sejumlah buku pengantar tentang biologi dasar dan molekuler tersedia, tidak ada yang menyoroti patogen parasit bawaan makanan. Sampai sekarang. Sebuah tinjauan mutakhir, Biology of Foodborne Parasites memetakan kemajuan yang signifikan dan menguraikan teknik biologis utama yang diterapkan pada penelitian patogen parasit bawaan makanan. Buku ini mencakup biologi dasar, genetika dan gen…

Pangan Hewani: Fisiologi Pasca Mortem dan Teknologi

Konsumen masa sekarang menuntut mutu dan kesegaran pangan, baik pada pangan setengah jadi maupun siap makan. Mereka semakin khawatir akan kesehatan dan gizi yang mereka perlukan, diantaranya yang bersumber pada pangan hewani. Kondisi ini mendorong berkembangnya inovasi teknologi pangan terutama dalam penanganan awal bahan sampai dihasilkan beragam jenis dan bentuk olahan pangan yang dapat memen…

Taiwan Panorama

Edisi

Vol. 21 (April 2019)

ISBN/ISSN

2414-0694

Deskripsi Fisik

49 hlm; ilust

Judul Seri

Sajian Masakan Pribadi Unik Taiwan

No. Panggil

-