Sementara sejumlah buku pengantar tentang biologi dasar dan molekuler tersedia, tidak ada yang menyoroti patogen parasit bawaan makanan. Sampai sekarang. Sebuah tinjauan mutakhir, Biology of Foodborne Parasites memetakan kemajuan yang signifikan dan menguraikan teknik biologis utama yang diterapkan pada penelitian patogen parasit bawaan makanan. Buku ini mencakup biologi dasar, genetika dan gen…