Ditapis dengan

  • Tahun Penerbitan
    To
  • Ketersediaan
  • Lampiran
  • Tipe Koleksi
    Lihat Lebih Banyak
  • Format Fisik Dokumen
    Lihat Lebih Banyak
  • Lokasi
  • Bahasa
Ditemukan 6 dari pencarian Anda melalui kata kunci: subject="Teknik Pangan"
cover
Scientific Writing and Communication in Agriculture and Natural Resources
Komentar Bagikan
P. K. Ramachandran NairVimala D. Nair

Tujuan dari buku ini adalah untuk membantu para profesional karir awal di bidang pertanian dan sumber daya alam menulis makalah penelitian mereka untuk jurnal berkualitas tinggi dan mempresentasikan hasilnya dengan baik pada pertemuan profesional. Bidang yang berbeda memiliki ketentuan yang berbeda untuk gaya penulisan sehingga penulis buku tersebut merasa sulit untuk merekomendasikan kepada il…

Edisi
-
ISBN/ISSN
978-3-319-03100-2
Deskripsi Fisik
xii + 142 hlm.
Judul Seri
-
No. Panggil
630.7 NAI s
cover
Sanitasi Pangan & HACCP
Komentar Bagikan
Rusdin Rauf

Kontaminasi mikrobia merupakan penyebab utama keracunan makanan. Kontaminasi berpotensi terjadi pada setiap mata rantai penanganan pangan, mulai dari pemanenan/sembelih/tangkap, penyimpanan, pengolahan, pendistribusian, bahkan hingga tahap konsumsi. Buku ini membahas tentang berbagai faktor penyebab kontaminasi serta cara pencegahannya dari setiap mata rantai penanganan pangan. Higiene p…

Edisi
Edisi Pertama
ISBN/ISSN
978-602-262-058-7
Deskripsi Fisik
xii.,64 hlm
Judul Seri
-
No. Panggil
363.8 RAU s
cover
Gulma dan Pengelolaannya
Komentar Bagikan
Dad R. J. Sembodo

Ilmu gulma (weed sciences) adalah ilmu yang relatif masih baru, yang berkembang setelah ilmu penyakit tanaman dan ilmu hama tanaman. Gulma adalah tumbuhan yang tumbuh di tempat dan waktu yang salah menurut kepentingan manusia yakni: merugikan, tidak diinginkan, dan tidak bermanfaat. Tumbuhan yang tumbuh cepat serta sukar dikendalikan atau diberantas. Cara pemberantasan atau pengendalian harus d…

Edisi
Edisi Pertama
ISBN/ISSN
978-979-756-653-1
Deskripsi Fisik
xii +168 hlm, 23 cm,
Judul Seri
-
No. Panggil
632.5 SEM g
cover
Kimia dan Fisik Pangan
Komentar Bagikan
Teti EstiasihHarijonoElok WaziirohKiki Fibrianto

Kimia fisik pangan merupakan salah satu bagian dari ilmu pangan yang mempelajari tentang interaksi sifat fisik dan kimia pada suatu bahan pangan. Kimia fisik pangan menjadi dasar dalam pembentukan dan pengembangan kualitas produk serta prediksi kestabilannya selama penyimpanan. Pengolahan pangan adalah proses yang kompleks karena melibatkan banyak elemen yang berbeda jenis, ukuran, bentuk, sert…

Edisi
Edisi Pertama
ISBN/ISSN
978-602-217-853-8
Deskripsi Fisik
xx.,310 hlm
Judul Seri
-
No. Panggil
664 EST k
cover
Bioteknologi Pertanian
Komentar Bagikan
Triwibowo Yuwono

Bioteknologi merupakan salah satu pencapaian teknologi yang sangat penting dalam sejarah umat manusia. Dengan teknologi ini manusia telah mencapai suatu aras pemahaman dan aplikasi ilmu yang mempunyai implikasi sangat luas bagi kehidupan manusia maupun alam. Bioteknologi pertanian merupakan salah satu cabang yang penting dalam pengembangan bioteknologi yang diarahkan untuk pemenuhan kebutuha…

Edisi
Edisi Pertama
ISBN/ISSN
978-979-420-617-1
Deskripsi Fisik
xviii + 284 hlm., 21 cm
Judul Seri
-
No. Panggil
660.6 YUW b
cover
Sukses Budi Daya Ikan Patin secara Intensif
Komentar Bagikan
Rahmat RukmanaHerdi Yudirachman

Ikan Patin menajdi sangat populer karena mudah dibudidayakan, pertumbuhannya cepat, dan mudah beradaptasi dengan berbagai lingkungan, mulai dari kolam air tawar hingga Keramba Jaring Apung (KJA) di perairan umum, seperti waduk, sungai dan danau. Keunggulan ikan patin antara lain ukurannya besar, pertumbuhannya cepat, ,a,pu merespon pakan buatan, dagingnya lezat, mengandung protein tinggi, …

Edisi
Edisi Pertama
ISBN/ISSN
978-979-29-5256-8
Deskripsi Fisik
x.,166 hlm.,15x23 cm
Judul Seri
-
No. Panggil
597.4 RUK s