Mekanika Fluida

Penyusunan diktat kuliah ini disusun berdasarkan pada sumber-sumber pustaka yang ada pada penulis yang dipergunakan untuk memberikan kuliah baik di Program S-1, S-2 maupun S-3, Universitas Brawijaya dan beberapa pengalaman dalam survey pengembangan air tanah untuk mesin-mesin irigasi dan drainase lahan, baik pertanian maupun non pertanian serta kinerja mesin-mesin yang berkaitan dengan fluida. …

Pengawasan Mutu Makanan

Pengawasan mutu makanan adalah suatu sistem penjaminan makanan agar aman, tidak ada bahaya, dan mengandung nilai gizi yang dibutuhkan oleh konsumen. Dalam pengawasan mutu ini akan berisi materi mengenai mikrobiologi pangan dan sistem penjaminan mutu. Mikrobiologi sendiri merupakan bagiand ari kriteria mutu; dimana kriteria mutu terdiri dari 4 aspek yaitu: mutu gizi dan kimia, mutu fisik, mutu o…

Lima Pilar Kedaulatan Pangan Nusantara

Dalam buku ini, berbagai isu strategis pada berbagai komponen pembangunan pertanian dan pangan guna mewujudkan kedaulatan pangan dikelompokkan dalam lima bagian, yaitu (1) politik dan kebijakan pangan, (2) optimalisasi sumber daya lahan dan air, (3) pemandirian proses produksi dan infrastruktur, (4) jaringan dan kelembagaan petani, dan (5) pembudayaan pola konsumsi pangan lokal. Diharapkan deng…

Pengantar Teknologi Pangan

Apa yang dimaksud dengan teknologi pangan? Secara umum, spektrum jawaban ini sudah berada pada kisaran yang seharusnya dalam mendefinisikan teknologi pangan. Berangkat dari latar belakang tersebut, buku ini mencoba untuk memberi jawaban yang pada satu sisi “agak populer”, tetapi tetap mengedepankan logika dan aspek teknis dalam teknologi pangan pada sisi yang lain. Dengan kombinasi ini, buk…

Protein : Serial Biokimia Mudah dan Menggugah

Buku Protein ini merupakan bagian dari seri buku Biokimia Mudah dan Menggugah yang ditujukan bagi mahasiswa sarjana dan pascasarjana di perguruan tinggi, periset di bidang-bidang biokimia, kimia, biologi, bioteknologi, pangan dan nutrisi, biomedis dan bidang-bidang terkait, serta masyarakat peminat biokimia. Seri buku ini bertujuan untuk menggambarkan bahwa biokimia bukan hanya merupakan topik …

Warta Airlangga: Selamat Datang Kampus Merdeka Edisi 133, Tahun XVI, Juni 2020

Edisi

Edisi 133, Tahun XVI, Juni 2020

ISBN/ISSN

2549-1237

Deskripsi Fisik

87 hlm.; ilust

Judul Seri

Selamat Datang Kampus Merdeka

No. Panggil

-

Warta Airlangga: Airlangga Melawan Covid-19 Edisi 133 (khusus), Tahun XV, Mei…

Edisi

Warta Airlangga: Airlangga Melawan Covid-19

ISBN/ISSN

2549-1237

Deskripsi Fisik

47 hlm.; ilust.

Judul Seri

-

No. Panggil

-

Edukasi Konsumen: Membangun Optimisme Jasa Keuangan Indonesia Edisi Desember

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

51 hlm.; ilust.

Judul Seri

Membangun Optimisme Jasa Keuangan Indonesia

No. Panggil

-

Teknik Menggambar Dekor dalam Gambar Interior

Para perencana memerlukan berbagai jenis peralatan dan perlengkapan guna menyelesaikan tugas mereka. Di antaranya, ialah meja gambar atau papan gambar yang bisa diatur. Sebagai alat penerangan utama pada malam hari, dianjurkan agar dipakai lampu yang bisa diatur.

Peraturan Presiden Republik Indonesia Nomor 16 Tahun 2018 Tentang Pengadaan B…

Mempertimbangan bahwa Peraturan Presiden (Perpres) Nomor 54 Tahun 2010 tentang Pengadaan Barang/Jasa Pemerintah sebagaimana telah beberapa kali diubah, terakhir dengan Perpres Nomor 4 Tahun 2015 masih terdapat kekurangan dan belum menampung perkembangan kebutuhan Pemerintah mengenai pengaturan atas Pengadaan Barang/Jasa yang baik, pemerintah memandang perlu menetapkan Peraturan Presiden tentan…