Hutan Mangrove merupakan ekosistem perbatasan daratan dan laut yang unik ditandai keberadaan lumpur. Ekosistem mangrove menjadi habitat flora dan fauna mangrove. Keberlangsungan kehidupan flora dan fauna menandakan tetap terjaga dan kelestarian habitat. Upaya rehabilitasi dan peranserta masyarakat dalam memperbaiki kondisi hutan mangrove dan menjaga kelestariannya menjadi sebuah kegiatan yang …
Persoalan khusus perempuan akibat diskriminasi berbasis gender di tingkat internasional pun telah menghadirkan convention in the Elimination of All Forms of Discrimination Against Women(CEDAW), yang diterjemahkan menjadi Konvensi Penghapusan Segala Bentuk Diskriminasi terhadap Perempuan. Melihat kompleksitas perempuan, Pusat Penelitian dan Pengembangan Wanita, Anak dalam pembangunan, memandang …
Durian fermentasi (tempoyak) merupakan makanan khas daerah-daerah bersuku Melayu di Indonesia misalnya Sumatera Selatan, Lampung, Jambi dan Kalimantan. Tempoyak umumnya diolah menjadi sambal atau dimasukkan sebagai bumbu penyedap ke dalam masakan seperti gulai ikan patin, ikan mas dan ikan sungai lainnya atau menjadi bumbu pepes ikan sungai. Tempoyak mempunyai rasa dan aroma yang khas yang dise…
Buku ini hasil penelitian dan kajian Tim Universitas Lampung merupakan Tri Drama, Deskrifsi dan kajian etnografi ini berupaya mengungkap jati diri dan masyarakat dan perkembangan suatu wilayah yang menjadi tempat tinggal dan sumber penghidupan bagi warga yang mendiami daerah tersebut.
HUtan indonesia mempunyai keanekaragaman hayati yang cukup lengkap, terbesar ketiga setelah hutan Brasil dan Kongo. Agar manfaat tersebut dapat terdistribusi secara adil dan berkelanjutan maka perlu pengelolaan yang baik. meskipun telah melalui sejarah yang panjang, pengelolaan hutan indonesia secara umum masih jauh dari yang diharapkan. BUku ini menguraikan tentang konsep dan strategi dalam p…
Buku ini mencoba menjelaskan definisi, konsep, metoda, aplikasi pengukuran kompetensi kewirausahaan di dalam penelitian bidang usaha tani. Menjelaskan pula pentingnya kompetensi kewirausahaan di bidang pertanian. Terakhir, dibahas tentang pengukuran, aplikasi dan strategi peningkatan kompetensi kewirausahaan. Buku ini dapat dijadikan acuan bagi literatur, kajian ilmiah, dan praktik pada pemberd…
Munculnya berbagai kasus lingkungan semakin membuktikan bahwa pengelolaan lingkungan sudah masuk pada tahap krisis. Krisis lingkungan yang cenderung meningkat, jelas memerlukan penanganan yang luar biasa pula. Buku ini menawarkan beberapa pemikiran menuju penegakan hukum lingkungan secara holistik-ekologis.
Penelitian ini merupakan bagian dari penelitian OTK jangka panjang yang dimulai sejak Februari 1987 sampai 2011. Temuan peneliti Hibah Kompretitif ini diharapkan dapat dimanfaatkan oleh para pengambil kebijakan tentang perubahan iklim di bidang pertanian, dan diharapkan berdampak terhadap kemajuan pertanian tanaman pangan serta dapat memperkaya ilmu pengetahuan tentang motigasi gas rumah kaca d…
Agroindustri merupakan kegiatan mengolah hasil-hasil komoditi pertanian dengan menggunakan peralatan, bahan dan teknik tertentu serta melibatkan sumberdaya manusia. Selain berorientasi keuntungan, agroindustri harus pula mempertimbangkan masalah-masalah lingkungan dan sosial yang timbul karena aktivitas yang dijalankannya. Kegiatan industri di Indonesia idealnya selalu berusaha melakukan penceg…
Memahami panen dan pascapanen adalah suatu perjalanan yang panjang dan tanpa akhir. Bukan hanya permasalahannya yang terus bermunculan, tuntutan konseumen pun terus berkembang. Tuntutasn demi tuntutan dari konsumen terus ditanggapi sehingga berkembanglah teknologi panen dan pascapanen, khususnya teknologi pengemasan dari yag sederhana yang hanya membungkus dengan plastik, hingga ke yang lebih m…