Ditapis dengan
Teknologi Fermentasi pada Tepung Jagung
Buku berjudul TEKNOLOGI FERMENTASI PADA TEPUNG JAGUNG ditulis untuk menjadi referensi bagi siapa saja yang ingin memperdalam pengetahuan di bidang tersebut. Buku ini terdiri dari lima (5) bab dan membahas secara khusus bagaimana fermentasi pada jagung dapat diaplikasikan, yaitu: (1) Komposisi dan karakteristik jagung, (2) klasifikasi sifat kimia jagung, (3) Teknologi fermentasi pada jagung, (4…
- Edisi
- Edisi Pertama
- ISBN/ISSN
- 978-602-262-072-3
- Deskripsi Fisik
- viii + 104 hlm., 23 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 633.6 AIN t
Perencanaan dan Optimalisasi Teknologi HSPA dan LTE dalam Sistem Komunikasi W…
Komunikasi nirkabel telah menjadi salah satu bidang aplikasi sangat penting, yang tidak hanya untuk pemakaian khusus seperti lembaga pemerintah, tetapi juga pada banyak bidang dalam kehidupan sehari-hari oleh masyarakat umum. Banyak sistem komunikasi terkini dibuat dari salah satu dua teknologi canggih yang dikenal OFDM (Orthogonal Frequency Division Multiplexing) dan CDMA (code division multip…
- Edisi
- Edisi Pertama
- ISBN/ISSN
- 978-602-262-214-7
- Deskripsi Fisik
- xii + 242 hlm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 621.382 MUI p
Pewarna Alami: Sumber dan Aplikasinya pada Makanan dan Kesehatan
Makanan dapat menjadi pemicu munculnya gangguan kesehatan manusia, salah satunya adalah akibat penggunaan pewarna makanan yang saat ini seakan-akan menjadi wajib digunakan dalam upaya memberikan kenampakan visual yang menarik pada makanan. Banyak kecurangan yang dilakukan oleh produsen untuk menarik konsumen, salah satunya adalah penggunaan pewarna non food grade atau food grade dengan dosis ya…
- Edisi
- Edisi Pertama
- ISBN/ISSN
- 978-602-262-133-1
- Deskripsi Fisik
- viii + 182 hlm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 664 NUG p
Pangan Hewani: Fisiologi Pasca Mortem dan Teknologi
Konsumen masa sekarang menuntut mutu dan kesegaran pangan, baik pada pangan setengah jadi maupun siap makan. Mereka semakin khawatir akan kesehatan dan gizi yang mereka perlukan, diantaranya yang bersumber pada pangan hewani. Kondisi ini mendorong berkembangnya inovasi teknologi pangan terutama dalam penanganan awal bahan sampai dihasilkan beragam jenis dan bentuk olahan pangan yang dapat memen…
- Edisi
- Edisi Pertama
- ISBN/ISSN
- 978-979-756-612-8
- Deskripsi Fisik
- x + 274 hlm., 23 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 575.7 ANJ p
Teknologi Nano dalam Pembuatan Sensor Layar Sentuh Jilid 1
Teknologi layar sentuh merupakan trend masa kini yang bersifat friendly (misal: layar sentuh untuk mobile phone/HP), dibalik layar yang seakan-akan hanya selembar kaca bening, sebenarnya terdiri banyak lapisan pada permukaan kaca. Kaca sendiri juga diproses secara khusus agar tahan banting pada ketinggian tertentu. Semua yang tampak sederhana itu, ternyata menyimpan teknologi nano yang canggih,…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-979-756-878-5
- Deskripsi Fisik
- xviii + 552 hlm., 26 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 620.5 MUI t
Teknologi Nano dalam Pembuatan Sensor Layar Sentuh Jilid 2
Teknologi layar sentuh merupakan trend masa kini yang bersifat friendly (misal : layar sentuh untuk mobile phone/ HP), dibalik layar yang seakan-akan hanya selembar kaca bening, sebenarnya terdiri banyak lapisan pada permukaan kaca. Kaca sendiri juga diproses secara khusus agar tahan banting pada ketinggian tertentu. Semua yang tampak sederhana itu, ternyata menyimpan teknologi nano yang canggi…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-979-756-979-2
- Deskripsi Fisik
- xvi + 654 hlm., 26 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 620.5 MUI t
Food Safety : Basic concepts, recent issues, and future challenges
Buku ini dirancang untuk mengintegrasikan konsep dasar keamanan pangan dengan perkembangan dan tantangan terkini dalam keamanan dan otentikasi pangan. Bagian pertama menjelaskan dasar-dasar keamanan pangan, klasifikasi toksin pangan, regulasi dan penilaian risiko. Bagian kedua berfokus pada racun tertentu seperti mikotoksin, amina aromatik, logam berat, pestisida, dan hidrokarbon polisiklik. Pe…
- Edisi
- Edisi Pertama
- ISBN/ISSN
- 978-3-319-39251-6
- Deskripsi Fisik
- 172 hlm; ilust
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 363.1 SEL f
Sugarcane Bioenergy for Sustainable Development: Expanding Production in Lati…
Dalam beberapa tahun terakhir, telah terjadi ekspansi yang cepat dari penanaman tanaman untuk digunakan dalam produksi bioenergi daripada untuk pangan. Hal ini khususnya terjadi pada tebu di Amerika Latin dan Afrika. Buku ini membahas potensi lebih lanjut dalam konteks perdebatan pangan versus bahan bakar, dan sebagai strategi pembangunan berkelanjutan. Studi kasus terperinci dari dua negara, …
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-1-138-31294-4
- Deskripsi Fisik
- xxvi + 417 hlm., hardcover
- Judul Seri
- Routledge Studies in Bioenergy
- No. Panggil
- 338.3 COR s
Innovative Packaging of Fruits and Vegetables
Volume ini membahas tantangan umur simpan pendek buah dan sayuran. Teknologi pengemasan inovatif adalah strategi paling menjanjikan untuk mengatasi keterbatasan ini. Buku ini memberikan sejumlah solusi pengemasan berkelanjutan yang memberikan perlindungan, pencitraan merek, daya tarik konsumen, dan kecepatan ke pasar dalam lingkungan ritel yang kompetitif. Fitur utama buku ini: • Member…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-1-77188-597-3
- Deskripsi Fisik
- xxiv + 355 hlm., hardcover
- Judul Seri
- Postharvest Biology and Technology Book Series
- No. Panggil
- 664.8 SID i
Handbook of Halal Food Production
Hingga saat ini, buku-buku yang membahas masalah Halal difokuskan untuk membantu konsumen Muslim memutuskan apa yang akan dimakan dan apa yang harus dihindari di antara produk yang saat ini ada di pasaran. Tidak ada sumber daya yang dapat dirujuk oleh industri makanan yang menyediakan pedoman yang diperlukan untuk memenuhi persyaratan Halal konsumen Muslim di Amerika Serikat dan luar negeri. …
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-1-4987-0971-2
- Deskripsi Fisik
- xvii + 381 hlm., hardcover
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 297.5 RIA h
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah