Buku ini memberikan gambaran umum yang komprehensif tentang topik-topik penting yang berkaitan dengan pengeringan konvensional dan lanjutan dan teknologi energi, terutama yang dimotivasi oleh peningkatan minat industri dan akademis. Topik utama yang dibahas adalah: teori dan aplikasi pengeringan, topik yang muncul dalam teknologi pengeringan, inovasi dan tren dalam pengeringan, perilaku term…