Buku ini bertujuan memberikan pengenalan tentang konsep-konsep dasar ilmu ekonomi, berisi ilmu mikroekonomi dan makroekonomi (4SKS). Pada bagian mikroekonomi (Bagian Pertama) membahas antara lain tentang mekanisme pasar. Sedangkan pada Bagian Kedua, yaitu makroekonomi, menjelaskan pengertian tentang perekonomian secara agregat, dimulai dengan konsep pendapatan nasional, teori konsumsi dan inves…
Buku referensi bagi mahasiswa di bidang ilmu dan teknologi pangan, teknologi hasil pertanian, dan bidang ilmu lain yang terkait. Disusun berdasarkan perkembangan ilmu di bidang kimia pangan dan mengacu pada standar pendidikan yang direkomendasikan oleh Perhimpunan Ahli Teknologi Pangan Indonesia (PATPI) dan Institute of Food Technologists (IFT). Buku ini berisi tentang komponen kimia makro p…
Buku ini bertujuan untuk memberikan pendidikan berbasis contoh dalam metode numerik untuk simulasi atomistik dan kontinum sistem di dan jauh dari kesetimbangan. Fokusnya adalah pada sistem nonequilibrium, menekankan penggunaan alat dari teori sistem dinamis untuk analisisnya. Ketidakstabilan Lyapunov dan dimensi fraktal diperkenalkan dan algoritma untuk analisisnya dirinci. Buku ini dimaksudkan…