Penentuan Karakteristik Fisikokimia dan Fungsional Minuman Teh (Camellia sine…

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

xiii + 39 hlm; ilust.

Judul Seri

-

No. Panggil

664 PRA p

Analisis Kandungan Asesulfam, Angka Lempeng Total, dan Salmonella sp. pada Mi…

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

xiv + 65 hlm; ilust.

Judul Seri

-

No. Panggil

664 NIS a

Buku Ajar Teknologi Susu

Dalam buku ajar ini, materi pengetahuan bahan susu meliputi hewan-hewan penghasil susu terbesar dunia seperti susu sapi, namun juga akan membahas tentang susu kambing.

Teknologi Produksi Udang

Budidaya udang merupakan salah satu kegiatan budidaya yang sangat menguntungkan di wilayah pesisir. Udang merupakan salah satu penghasil devisa terbesar dari sektor perikanan. Introduksi udang vaname turut berperan besar dalam meningkatnya produksi udang di Indonesia, selain pertumbuhan cepat, udang vaname mempunyai survival rate yang tinggi, serta benih sudah bisa diperoleh yang SPF (specific …

Panduan Lengkap Membuat Pupuk Organik

Sekarang ini,negara Eropa dan Amerika sangat menyukai produk organik. sekitar ribu tin/tahun sayuran organik beku dan olahan buah-buahan organik berpeluang menembus pasar. dalam perkembangan ini. para pedagang sering memasang label organik untuk menaikkan dagangannya. oleh karena itu. misalnya. produk organik di Jerman harus di awasi dan di pasangi label ekolabeling ( label ramah lingkungan ).

Ilmu Pengetahuan Bahan Pangan

Buku ini disusun sebagai buku ajar yang menjadi acuan bagi satuan acara perkuliahan untuk mahasiswa baik S1, S2, S3 ataupun masyarakat yang memperdalam spesialisasi Ilmu dan Teknologi Pangan di lingkungan Perguruan Tinggi maupun di lembaga-lembaga pendidikan dan penelitian lainnya. Buku inidi juga dipersiapkan untuk dapat membantu dalam penyusunan penentuan ataupun pelaksanaan aplikasi di la…

Kimia Pangan Komponen Makro

Buku referensi bagi mahasiswa di bidang ilmu dan teknologi pangan, teknologi hasil pertanian, dan bidang ilmu lain yang terkait. Disusun berdasarkan perkembangan ilmu di bidang kimia pangan dan mengacu pada standar pendidikan yang direkomendasikan oleh Perhimpunan Ahli Teknologi Pangan Indonesia (PATPI) dan Institute of Food Technologists (IFT). Buku ini berisi tentang komponen kimia makro p…

Pengaruh Penambahan Ekstrak Bunga Telang (Clitoria ternatea L.) terhadap Kara…

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

xvi + 70 hlm.; ilust.

Judul Seri

-

No. Panggil

664 PUT p

Pengujian Fisikokimia dan Organileptik Pada Yoghurt Susu Sapi, Susu Kambing, …

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

xv + 76 hlm.; ilust.

Judul Seri

-

No. Panggil

664 FER p

Pengaruh berbagai metode pengolahan cabai merah keriting (Capsicum annum L) t…

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

xvii + 73 hlm.; ilust.

Judul Seri

-

No. Panggil

664 PUT p