Pengaruh Konsentrasi Acetobacter aceti Terhadap pH, Total Gula, Asam Asetat, …

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

xii + 65 hlm.; ilust.

Judul Seri

-

No. Panggil

664 MAU p

Pengaruh Konsentrasi Saccharomyces cerevisiae Terhadap Sifat Kimia dan Aktivi…

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

xv + 82 hlm.; ilust.

Judul Seri

-

No. Panggil

664 RAF p

Pengaruh Konsentrasi Kulit Kopi Kering Terhadap Sifat Kimia dan Aktivitas Ant…

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

xv + 61 hlm.; ilust.

Judul Seri

-

No. Panggil

664 FAT p

PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG BIJI NANGKA (ARTOCARPUS HETEROPHYLLUS LAM) TERHADA…

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

xv + 68 hlm.; ilust.

Judul Seri

-

No. Panggil

664 ADI p

ANALISIS PERUBAHAN JUMLAH BAKTERI ASAM LAKTAT, Escherichia coli, DAN Salmonel…

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

xv + 100 hlm.; ilust.

Judul Seri

-

No. Panggil

664 MAH a

Uji Coliform, Escherichia coli serta Pemanis Siklamat dan Sakarin pada Bebera…

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

xviii + 96 hlm.; ilust.

Judul Seri

-

No. Panggil

664 FIL u

Penentuan Karakteristik Fisikokimia dan Fungsional Minuman Teh (Camellia sine…

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

xiii + 39 hlm; ilust.

Judul Seri

-

No. Panggil

664 PRA p

Analisis Kandungan Asesulfam, Angka Lempeng Total, dan Salmonella sp. pada Mi…

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

xiv + 65 hlm; ilust.

Judul Seri

-

No. Panggil

664 NIS a

Signifikansi Khamir dalam Pangan

Metode bacterial –like catalase adalah aplikasi penelitian untuk menghitung jumlah mikroba pembusuk pada makanan segar dan terfermentasi, aplikasi khamir dalam pengolahan produk pangan pada tempe, tapioca, kakao, dan ekstrak kelopak bunga Rosela serta teknik pengolahan pangan menggunakan high pressure carbon dioxide. Buku ini memberikan pengertian dasar mengenai khamir yang perlu dipahami ole…

Olah Tanah Konservasi: Teknologi Mitigasi Gas Rumah Kaca PErtanian Tanaman Pa…

Penelitian ini merupakan bagian dari penelitian OTK jangka panjang yang dimulai sejak Februari 1987 sampai 2011. Temuan peneliti Hibah Kompretitif ini diharapkan dapat dimanfaatkan oleh para pengambil kebijakan tentang perubahan iklim di bidang pertanian, dan diharapkan berdampak terhadap kemajuan pertanian tanaman pangan serta dapat memperkaya ilmu pengetahuan tentang motigasi gas rumah kaca d…