Ditapis dengan
Agricultural Proteomics Volume 1 : Crops, horticulture, farm animals, food, i…
Buku ini akan membahas beberapa topik untuk menjelaskan bagaimana proteomik dapat meningkatkan produktivitas pertanian. Ini termasuk proteomik tanaman dan makanan, proteomik hewan ternak, akuakultur, mikroorganisme, dan proteomik serangga. Ini juga akan mencakup beberapa kemajuan teknis, yang mungkin menjawab kebutuhan saat ini untuk analisis proteom yang komprehensif. Bidang tujuan proteomik y…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-3-319-43273-1
- Deskripsi Fisik
- xi + 255 hlm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 630.2 SAL a
Agricultural Proteomics Volume 2 : Environmental stresses
Buku ini akan membahas beberapa topik untuk menguraikan bagaimana proteomik dapat berkontribusi dalam pemahaman kita tentang mekanisme yang terlibat dalam adaptasi stres. Pengetahuan yang dikumpulkan oleh berbagai teknologi proteomik pada akhirnya dapat digunakan dalam program pemuliaan untuk meningkatkan toleransi stres. Buku ini menyajikan ulasan komprehensif tentang tanggapan tanaman dan hew…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-3-319-43276-2
- Deskripsi Fisik
- xi + 314 hlm., hardcover
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 630.2 SAL a
Food Bioactives : Extraction and biotechnology applications
Buku ini berfokus pada berbagai jenis senyawa bioaktif, termasuk metabolit sekunder, oligosakarida, polisakarida, flavonoid, peptida / protein, pigmen karotenoid, kuinon, terpene, dan asam lemak tak jenuh ganda, serta menyajikan gambaran umum aktivitas nutraceutical mereka. Ini mencakup status saat ini dan potensi senyawa makanan di masa depan, serta teknologi ekstraksi untuk bioaktif yang bera…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-3-319-51637-0
- Deskripsi Fisik
- xvi + 326 hlm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 664 PUR f
Food Security Governance in the Arctic-Barents Region
Tata Kelola Ketahanan Pangan di Wilayah Arktik-Barents memberikan perspektif multidisiplin tentang tantangan keamanan dan keamanan pangan utama yang dihadapi di wilayah Arktik. Para penulis mengatasi kesenjangan yang ada dalam pengetahuan saat ini tentang koordinasi dan implementasi kerangka hukum dan kebijakan yang memengaruhi Kutub Utara. Volumenya unik karena fokusnya di wilayah Barents, seb…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-3-319-75755-1
- Deskripsi Fisik
- xvii + 142 hlm., hardcover
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 363.8 HOS f
Food Hygiene and Applied Food Microbiology in an Anthropological Cross Cultur…
Buku tersebut mendemonstrasikan bahwa keamanan pangan adalah disiplin ilmu multidisiplin yang dirancang khusus untuk mencegah penyakit bawaan makanan bagi konsumen. Ini umumnya diasumsikan menjadi aksioma baik oleh nonprofesional maupun profesional, itu paling banyak negara maju, melalui standar mereka yang rumit dan kompleks, pelatihan formal dan inspeksi, selalu mampu menyediakan makanan dan …
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-3-319-44973-9
- Deskripsi Fisik
- xi + 109 hlm., hardcover
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 363.1 ZAC f
Food Analysis Laboratory Manual
Manual laboratorium edisi ketiga ini ditulis untuk melengkapi Analisis Pangan, Edisi Kelima, oleh penulis yang sama. Yang baru dari manual laboratorium edisi ketiga ini adalah empat bab pengantar yang melengkapi bab buku teks dan latihan laboratorium. 24 latihan laboratorium di sampul manual 21 dari 35 bab di buku teks. Banyak latihan laboratorium memiliki beberapa bagian yang mencakup beberapa…
- Edisi
- Thrid Edition
- ISBN/ISSN
- 978-3-319-44125-2
- Deskripsi Fisik
- 249 hlm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 664 NIE f
Food Analysis
Buku ini memberikan informasi tentang teknik yang diperlukan untuk menganalisis makanan dalam eksperimen laboratorium. Semua topik yang dibahas mencakup informasi tentang prinsip dasar, prosedur, keuntungan, batasan, dan aplikasi. Buku ini sangat ideal untuk program sarjana dalam analisis makanan dan juga merupakan referensi yang sangat berharga bagi para profesional di industri makanan. Inform…
- Edisi
- Fifth Edition
- ISBN/ISSN
- 978-3-319-45774-1
- Deskripsi Fisik
- 649 hlm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 664 NIE f
Food Packaging Materials
Ringkasan ini berkaitan dengan kimia bahan dari bahan kemasan makanan. Ini memperkenalkan sifat dan kekhasan bahan kemasan khas, seperti plastik, komponen selulosa, keramik dan logam. Kinerja keseluruhannya sebagai bahan kemasan makanan ditentukan oleh sifat kimia dan fisiknya. Ringkasan ini menjelaskan bagaimana sifat akhir bahan kemasan makanan dapat dipengaruhi melalui modifikasi kimiawi dal…
- Edisi
- Edisi Pertama
- ISBN/ISSN
- 978-3-319-24730-4
- Deskripsi Fisik
- vi + 75 hlm.
- Judul Seri
- Springer briefs in molecular science: Chemistry of foods
- No. Panggil
- 664 PIE f
Food Photography: dari Foto Biasa jadi Luar Biasa
Apakah Anda selalu ?lapar? untuk mendapatkan foto-foto eye-catching dari kuliner masakan Anda? Apakah Anda memiliki food blog yang ingin Anda tingkatkan dengan foto-foto yang lebih menarik? Apakah Anda ingin menciptakan foto-foto yang menyulap tampilan masakan favorit Anda, tapi tidak tahu teknik-teknik fotografi nya? Buku ini untuk Anda!
- Edisi
- Edisi Pertama
- ISBN/ISSN
- 978-602-02-5253-7
- Deskripsi Fisik
- xi + 271 hlm.
- Judul Seri
- dari foto Biasa Jadi Luar Biasa
- No. Panggil
- 778 YOU f
Teknologi Fermentasi pada Tepung Jagung
Buku berjudul TEKNOLOGI FERMENTASI PADA TEPUNG JAGUNG ditulis untuk menjadi referensi bagi siapa saja yang ingin memperdalam pengetahuan di bidang tersebut. Buku ini terdiri dari lima (5) bab dan membahas secara khusus bagaimana fermentasi pada jagung dapat diaplikasikan, yaitu: (1) Komposisi dan karakteristik jagung, (2) klasifikasi sifat kimia jagung, (3) Teknologi fermentasi pada jagung, (4…
- Edisi
- Edisi Pertama
- ISBN/ISSN
- 978-602-262-072-3
- Deskripsi Fisik
- viii + 104 hlm., 23 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 633.6 AIN t
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah