Daftar Isi BAB 1. PENGERTIAN, MANFAAT DAN RUANG LINGKUP SANITASI & HYGIENE BAB 2. SANITASI AIR DAN PENGELOLAAN SAMPAN BAB 3. SANITASI HOTEL BAB 4. SANITASI DAN HYGIENE MAKANAN BAB 5. HYGIENE PERSEORANGAN BAB 6. BAKTERI (MIKROORGANISME) BAB 7. BAHAN-BAHAN PEMBERSIH DAN PERALATAN PEMBERSIH BAB 8. KESEHATAN DAN KESELAMATAN KERJA