Sistem dalam bidang teknik diartikan sebagai rangkaian subsistem atau rangkaian alat yang saling terkait satu dengan lainnya untuk menjalankan fungsi tertentu tergantung pada besar-kecilnya sistem tersebut. Jika kita memandang sebuah pabrik sebagai suatu sistem maka pabrik tersebut disusun dari beberapa subsistem, misalnya subsistem penyiapan bahan baku, subsistem konversi bahan baku menjadi pr…
Indonesia masih dihadapkan pada masalah kesehatan terutama defisiensi gizi mikro seperti kekurangan vitamin A, gangguan akibat kekurangan yodium (GAKY) dan anemia defisiensi besi. Berbagai upaya telah dilakukan oleh pemerintah dan masih belum bisa menuntaskan masalah tersebut dengan baik. Fortifikasi merupakan salah satu cara yang dilakukan di banyak negara untuk mengatasi masalah kesehatan ter…
Saat ini produk-produk komersial untuk memenuhi kebutuhan kita semakin inovatif, harga semakin murah, dan perubahan fitur untuk memenuhi kebutuhan pengguna semakin cepat. Bagaimana produk inovatif tersebut dikonsep hingga menjadi bisnis yang kompetitif? Pembaca akan menemukan jawabannya di 10 bab di buku ini. Di dalam buku ini pembaca akan diajak mengenali dasar-dasar desain konsep produk baru …
Buku ini berisikan catatan kuliah STATIKA Institut Teknologi Bandung yang sangat membantu mahasiswa dalam perkuliahan sehari hari, ditulis dengan ringkas dan mendalam serta sangat mudah dipahami bagi mahasiswa strata satu, dosen dan kalangan umum.
Teknologi penanganan pascapanen, khususnya untuk buah dan sayuran segar, sangat dibutuhkan di Indonesia untuk menjaga kualitasnya agar tetap baik ketika berada di tangan konsumen. Sifat-sifat alamiah buah dan sayuran segar perlu diketahui oleh para pelaku yang terlibat dalam produksi dan distribusi produk hortikultura segar sehingga dapat mencegah, atau setidaknya mengurangi penuruan kualitas p…
Buku ini sangat cocok untuk mereka yang menekuni ilmu kedokteran dan ilmu kesehatan pada umumnya, baik para mahasiswa maupun para profesional. Dalam buku ini dijelaskan tentang prinsip-prinsip dasar biokimia, dan diberikan contoh-contoh analisis kasus problema kesehatan dan penyakit yang dapat diterangkan dengan prinsip-prinsip biokimia tersebut. Prinsip dasar biokimia dijelaskan dengan gambl…
Buku ini merupakan buku pemula bagi mereka yang ingin mempelajari taksonomi tumbuhan, yang disamping Pendahuluan memuat tujuh bab tentang hal ihwal yang bertalian dengan Taksonomi Tumbuhan, yaitu: 1. masalah ”Klasifikasi dan sistem klasifikasi dalam sejarah perkembangan Taksonomi Tumbuhan”. 2. masalah ”Takson, kategori, dan konsep-konsep lain dalam Taksonomi Tumbuhan”. 3. mas…
Data analisis yang dihasilkan dari suatu analisis kimia harus dijamin keabsahannya (validitasnya) sehingga memenuhi harapan customer. Untuk melakukan penjaminan mutu analisis, maka proses analisis mulai dari pengambilan sampel sampai pengolahan data harus difahami dengan baik oleh seorang Analis. Buku ini membahas proses analisis mulai dari pengambilan sampel, penyiapan sampel, pengukuran sampe…
Sejumlah besar penduduk Asia Tenggara mengkonsumsi beras yang ditanak menjadi nasi sebagai pangan pokok. Hal ini menyebabkan berkembangnya berbagai cara pengolahan beras, termasuk pembuatan nasi dalam waktu yang cepat atau nasi siap saji. Namun demikian, teknologi pembuatan nasi siap saji dan teknologi pengolahan beras yang lain, masih sedikit diketahui orang. Buku ini merupakan satu dari sedik…
Saat ini merupakan era dimana riset merupakan hal yang sangat fundamental, terutama di dunia kampus. Riset dan statistika merupakan dua hal yang tidak dapat dipisahkan. Dari mulai pengambilan data, penyajian data, pengolahan data, dan sampai membuat kesimpulan diperlukan ilmu dan metode statistika. Alur dari buku ini memadukan teori, konsep, dan aplikasi statistika yang dikemas dengan sederh…