Pengaruh Perbandingan Pektin Kulit Buah Naga Merah (Hylocereus polyrhizus) dan CMC sebagai Penstabil terhadap Karakteristik Fisik Es Krim | UPA PERPUSTAKAAN INSTITUT TEKNOLOGI SUMATERA

Pencarian berdasarkan :

SEMUA Pengarang Subjek ISBN/ISSN Pencarian Spesifik

Pencarian terakhir:

Image of Pengaruh Perbandingan Pektin Kulit Buah Naga Merah (Hylocereus polyrhizus) dan CMC sebagai Penstabil terhadap Karakteristik Fisik Es Krim

Text

Pengaruh Perbandingan Pektin Kulit Buah Naga Merah (Hylocereus polyrhizus) dan CMC sebagai Penstabil terhadap Karakteristik Fisik Es Krim

Shafira Dwita Yuniar - Nama Orang;

Tidak Tersedia Deskripsi

Ketersediaan

Perpustakaan Pusat ITERA (Rak Tugas Akhir Klas 600) 664 YUN p 26138

261026324

Tersedia

Informasi Detail

Judul Seri: -
No. Panggil: 664 YUN p
Penerbit: Lampung Selatan : Program Studi Teknologi Pangan., 2026
Deskripsi Fisik: xviii, 69 hlm.: ilust.; 23 cm.
Bahasa: Indonesia
ISBN/ISSN: -
Klasifikasi: 664
Tipe Isi: -
Tipe Media: -
Tipe Pembawa: -
Edisi: -
Subjek: Tugas Akhir Teknologi Pangan
Pektin
Es Krim
Penstabil
Info Detail Spesifik: -
Pernyataan Tanggungjawab: Lasuardi Permana, S.T.P., M.Sc., Ph.D.,

Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas

Tidak Ada Data

Komentar

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar