Optimasi Ekstraksi Betalain Berbasis Kulit Buah Naga (Hylocereus spp.) Dan Enkapsulasi Dengan Pati Biji Durian Untuk Stabilitas Pigmen | UPA PERPUSTAKAAN INSTITUT TEKNOLOGI SUMATERA

Pencarian berdasarkan :

SEMUA Pengarang Subjek ISBN/ISSN Pencarian Spesifik

Pencarian terakhir:

Image of Optimasi Ekstraksi Betalain Berbasis Kulit Buah Naga (Hylocereus spp.) Dan Enkapsulasi Dengan Pati Biji Durian Untuk Stabilitas Pigmen

Text

Optimasi Ekstraksi Betalain Berbasis Kulit Buah Naga (Hylocereus spp.) Dan Enkapsulasi Dengan Pati Biji Durian Untuk Stabilitas Pigmen

Amelia Fitri Azzahra - Nama Orang;

Tidak Tersedia Deskripsi

Ketersediaan

Perpustakaan Pusat ITERA (Rak Tugas Akhir 600) 664 AZZ o 26094

260724747

Tersedia

Informasi Detail

Judul Seri: -
No. Panggil: 664 AZZ o
Penerbit: Lampung Selatan : Program Studi Teknologi Pangan., 2026
Deskripsi Fisik: xix, 78 hlm. ; 21 cm
Bahasa: Indonesia
ISBN/ISSN: -
Klasifikasi: 664
Tipe Isi: -
Tipe Media: -
Tipe Pembawa: -
Edisi: -
Subjek: Tugas Akhir Teknologi Pangan
antioksidan
Info Detail Spesifik: -
Pernyataan Tanggungjawab: Lasuardi Permana, S.T.P., M.Sc., Ph.D.;Hesti A. Pangastuti, S.T.P., M.Sc., Ph.D

Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas

Tidak Ada Data

Komentar

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar