Pengaruh Konsentrasi Ragi dan Waktu Perebusan Terhadap Karakteristik Kimia dan Sensori Tempe Sorgum (Sorghum bicolor L. Moench) | UPA PERPUSTAKAAN INSTITUT TEKNOLOGI SUMATERA

Pencarian berdasarkan :

SEMUA Pengarang Subjek ISBN/ISSN Pencarian Spesifik

Pencarian terakhir:

Image of Pengaruh Konsentrasi Ragi dan Waktu Perebusan Terhadap Karakteristik Kimia dan Sensori Tempe Sorgum (Sorghum bicolor L. Moench)

Text

Pengaruh Konsentrasi Ragi dan Waktu Perebusan Terhadap Karakteristik Kimia dan Sensori Tempe Sorgum (Sorghum bicolor L. Moench)

Nanda Yuni Citra Silalahi - Nama Orang;

Tidak Tersedia Deskripsi

Ketersediaan

Perpustakaan Pusat ITERA (Rak Tugas Akhir Klas 600) 664 SIL p 25129

251020860

Tersedia

Informasi Detail

Judul Seri: -
No. Panggil: 664 SIL p
Penerbit: Lampung Selatan : Program Studi Teknologi Pangan., 2025
Deskripsi Fisik: 57 hlm. 23.5 cm.
Bahasa: Indonesia
ISBN/ISSN: -
Klasifikasi: 664
Tipe Isi: -
Tipe Media: -
Tipe Pembawa: -
Edisi: -
Subjek: Tugas Akhir Teknologi Pangan
Fermentasi
Sorgum
tempe
Rhizopus sp.
Info Detail Spesifik: -
Pernyataan Tanggungjawab: Lasuardi Permana, S.T.P., M.Sc.; Ilham Marvie, S.T.P., M.Si.

Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas

Tidak Ada Data

Komentar

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar