Gaya APA

WIJAYANTI, H, I. (2025). Karakteristik Fisikokimia Hidrolisat Pati Pisang Kepok (Musa acuminata balbisiana Colla) melalui Hidrolisis Enzimatis Berdasarkan Variasi Konsentrasi α-Amilase . Lampung Selatan: Program Studi Teknologi Pangan.

Gaya MLA

WIJAYANTI, HANIFAH, ISA. "Karakteristik Fisikokimia Hidrolisat Pati Pisang Kepok (Musa acuminata balbisiana Colla) melalui Hidrolisis Enzimatis Berdasarkan Variasi Konsentrasi α-Amilase". Lampung Selatan: Program Studi Teknologi Pangan, 2025. Text.