Analisis Komposisi Kimia Tepung Pisang Kepok Modifikasi dengan Metode Fermentasi dan Aplikasinya pada Pembuatan Roti Tawar | UPA PERPUSTAKAAN INSTITUT TEKNOLOGI SUMATERA

Pencarian berdasarkan :

SEMUA Pengarang Subjek ISBN/ISSN Pencarian Spesifik

Pencarian terakhir:

Image of Analisis Komposisi Kimia Tepung Pisang Kepok Modifikasi dengan Metode Fermentasi dan Aplikasinya pada Pembuatan Roti Tawar

Text

Analisis Komposisi Kimia Tepung Pisang Kepok Modifikasi dengan Metode Fermentasi dan Aplikasinya pada Pembuatan Roti Tawar

Wiwin Elprida Sitinjak - Nama Orang;

Tidak Tersedia Deskripsi

Ketersediaan

Perpustakaan Pusat ITERA (Rak Klas 600) 630 SIT a 25030

250218918

Tersedia

Informasi Detail

Judul Seri: -
No. Panggil: 630 SIT a
Penerbit: Lampung Selatan : Program Studi Teknologi Industri Pertanian., 2025
Deskripsi Fisik: 103 hlm.; 29,5 cm.
Bahasa: Indonesia
ISBN/ISSN: -
Klasifikasi: 630
Tipe Isi: -
Tipe Media: -
Tipe Pembawa: -
Edisi: -
Subjek: pisang kepok
Roti Tawar
Lactobacillus plantarum
Rhizopus oryzae
tepung modifikasi
Info Detail Spesifik: -
Pernyataan Tanggungjawab: Eka Nur'azmi Yunira, S.T.P., M.Si ; Dyah Ayu Larasati, S.T.P., M.Si

Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas

Tidak Ada Data

Komentar

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar