Karakteristik Fisikokimia dan Organoleptik Mi Kering Komposit antara Tepung Terigu, MOCAF, dan Tepung Sorgum dengan Penambahan Kansui sebagai Penstabil | UPA PERPUSTAKAAN INSTITUT TEKNOLOGI SUMATERA

Pencarian berdasarkan :

SEMUA Pengarang Subjek ISBN/ISSN Pencarian Spesifik

Pencarian terakhir:

Image of Karakteristik Fisikokimia dan Organoleptik Mi Kering Komposit antara Tepung Terigu, MOCAF, dan Tepung Sorgum dengan Penambahan Kansui sebagai Penstabil

Text

Karakteristik Fisikokimia dan Organoleptik Mi Kering Komposit antara Tepung Terigu, MOCAF, dan Tepung Sorgum dengan Penambahan Kansui sebagai Penstabil

Ichsan Rafi Alamsyah - Nama Orang;

Tidak Tersedia Deskripsi

Ketersediaan

Perpustakaan Pusat ITERA (Rak Tugas Akhir Klas 600) 664 ALA k 23026

230712224

Tersedia

Informasi Detail

Judul Seri: -
No. Panggil: 664 ALA k
Penerbit: Lampung Selatan : Program Studi Teknologi Pangan., 2023
Deskripsi Fisik: xii + 75 hlm; ilust.
Bahasa: Indonesia
ISBN/ISSN: -
Klasifikasi: 664
Tipe Isi: -
Tipe Media: -
Tipe Pembawa: -
Edisi: -
Subjek: Teknologi Pangan
Tugas Akhir Teknologi Pangan
Tepung Sorgum
Tepung Terigu
Modified Cassava Flour
Info Detail Spesifik: -
Pernyataan Tanggungjawab: Wildan Suhartini, S.T.P., M.Eng.; M. Rizky Ramanda, S.TP., M.TP.

Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas

Tidak Ada Data

Komentar

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar