Akuakultur ― budidaya ikan dan tanaman air ― telah menjadi sektor produksi pangan dengan pertumbuhan tercepat di dunia, bahkan ketika jumlah ikan liar yang ditangkap di laut dan air tawar menurun. Dari makanan ikan dan obat-obatan hingga pengelolaan seluruh ekosistem akuatik, akuakultur benar-benar mengubah wajah perairan. Namun, pertumbuhan yang meningkat membawa peningkatan risiko, dan…