Ditapis dengan

  • Tahun Penerbitan
    To
  • Ketersediaan
  • Lampiran
  • Tipe Koleksi
    Lihat Lebih Banyak
  • Format Fisik Dokumen
    Lihat Lebih Banyak
  • Lokasi
  • Bahasa
Ditemukan 5 dari pencarian Anda melalui kata kunci: author="Soeparno"
cover
Kontrol kualitas pangan hasil ternak
Komentar Bagikan
Rihastuti, Soeparno

Buku Kontrol Kualitas Pangan Hasil Ternak terbagi dalam beberapa bagian: I. Pendahuluan yang terdiri atas kualitas, jaminan mutu dengan pengendalian mutu, serta kerja sama tiga bagian, yaitu antara pemasaran, produksi dan pengendalian mutu; II. Kualitas dan Keamanan Produk dengan Prinsip HACCP (unsur sistem HACCP, mikrobiologi hazard, kontaminasi kimia, pengaruh unsur luar, dan fungsional hazar…

Edisi
Cet. 2
ISBN/ISSN
979-420-917-1
Deskripsi Fisik
xi, 106 hlm. : ilus. ; 23 cm.
Judul Seri
-
No. Panggil
664 RIH k
cover
Ilmu dan Teknologi Daging
Komentar Bagikan
Soeparno

IIlmu dan industri daging telah dikenal sebagai bagian dari industri bahan makanan fungsional yang berkembang pesat serta sangat terkait dengan ilmu dan teknologi daging. Ilmu dan teknologi daging merupakan bagian dari ilmu dan teknologi hasil ternak serta ilmu dan industri peternakan yang bersifat dinamis, kompleks dan juga berkembang pesat. Industri daging tidak mungkin berkembang pesat tanp…

Edisi
Edisi Kedua
ISBN/ISSN
978-602-386-020-3
Deskripsi Fisik
xxv.,487 hlm
Judul Seri
-
No. Panggil
641.3 SOE i
cover
Properti dan Teknologi Produk Susu
Komentar Bagikan
Soeparno

Ilmu dan industri persusuan adalah salah satu cabang ilmu dan industri bahan makanan manusia yang esensial dan terkait dengan properti dan teknologi produk susu. Cabang ilmu teknologi hasil ternak yang merupakan bagian dari Ilmu dan Industri Peternakan ini bersifat dinamis, kompleks, dan berkembang pesat. Sebagai subjek akademik dan industri persusuan, properti dan teknologi produk susu telah h…

Edisi
Edisi Pertama
ISBN/ISSN
978-979-420-975-2
Deskripsi Fisik
xxiii.,545 hlm
Judul Seri
-
No. Panggil
637.1 SOE p
cover
Dasar Teknologi Hasil Ternak
Komentar Bagikan
SoeparnoR. A. RihastutiIndratiningsihSuharjono Triatmojo

Buku Dasar Teknologi Hasil Ternak ini dimaksudkan untuk digunakan oleh mahasiswa di bidang peternakan, bidang pertanian lain, dan bagi mereka yang berminat mempelajari serta mengkaji ilmu dasar teknologi hasil ternak. Prinsip aspek teoritis dan praktis dijelaskan secara ringkas dan dirangkum dalam sembilan bab sebagai berikut: Bab I Pertumbuhan dan Perkembangan Sel Otot Bab II Komposisi …

Edisi
Edisi Pertama
ISBN/ISSN
978-979-420-749-9
Deskripsi Fisik
x + 132 hlm., 21 cm
Judul Seri
-
No. Panggil
636.08 SOE d
cover
Ilmu Nutrisi & Gizi Daging
Komentar Bagikan
Soeparno

Ilmu Nutrisi dan Gizi Daging adalah suatu subjek akademik, suatu ilmu dasar dan terapan, yang dapat berasal dari banyak disiplin ilmu, termasuk ilmu peternakan, kimia, biokimia, biologi, mikrobiologi, genetik, reproduksi, lingkungan, anatomi ternak, toksisitas, serta ilmu-ilmu pertanian yang lain, dan nutrisi. Ilmu nutrisi dan gizi daging juga dapat dikaitkan dengan ilmu-ilmu kesehatan masyarak…

Edisi
Edisi Pertama
ISBN/ISSN
979-420-744-6
Deskripsi Fisik
xx.,637 hlm
Judul Seri
-
No. Panggil
612.3 SOE i